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NOMBRE: Cardamomo
ESPECIE BOTÁNICA: Elettaria cardamomum
QUIMIOTIPO: acetato de α terpinilo, 1.8 cienol
PARTE DESTILADA: Semillas
ORIGEN: Guatemala El cardamomo pertenece a la familia de las Zingiberáceas. Crece de manera natural en el sur de la India, isla de Sri Lanka, Malasia, Indonesia y Guatemala, le gustan los lugares húmedos y lluviosos, claros pero no con luz directa, como la selva o algunos bosques amazónicos. Mide unos 4 metros de altura, y tiene hojas lanceoladas y grandes. Las flores son generalmente verdosas o blancas con líneas violáceas, y las semillas crecen dentro de una vaina de color amarillo. Desde hace siglos se emplea como tónico digestivo, y afrodisíaco. El aceite esencial se obtiene por destilación con arrastre de vapor de las semillas.
SINÓNIMOS: Cardamomo
MOLÉCULAS PRINCIPALES: acetato de α terpinilo 40-52%, 1.8 cineol 30-45% Tradicionalmente es conocido por sus
PROPIEDADES como: Carminativo ***, Tónico estimulante ***, Expectorante **, Hipocolesteromiante *** y, entre sus
USOS TRADICIONALES, destacaríamos: Bronquitis ***, Dispepsia **, Aerofagia ***
FAMILIA AROMATICA: Especiada La nota aromática de este aceite combina bien con: Coriandro, Galbano, Mirto, Limon
SINERGIA RECOMENDADA EN CASO DE: Hipercolesterolemia : Cardamomo + Romero verbenona. Una gota de cada aceite esencial en un terron de azucar, dos veces al dia.
SINERGIA CULINARIA: Legumbres, arroces y pasteleria : Una o dos gotas para cuatro personas.
