El cuerpo humano secreta diferentes sustancias para poder digerir adecuadamente los alimentos; éstas sustancias se denominan enzimas. Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadoras, es d [...]
La alimentación es uno de los pilares más importantes del bienestar de las personas y cada día tenemos en nuestras manos, al menos tres oportunidades (desayuno, comida, y cena) para favorecer di [...]
El uso y abuso actual de los metales pesados en la agricultura, industria, algunos tipos de medicina y pruebas de diagnosis, entre otros, hace que estemos expuestos a éstos, acumulándose en n [...]
Mantener un peso saludable en el tiempo es la inquietud que traen algunas personas a la Consulta Nutricional. En la mayoría de los casos se trata de personas con sobrepeso ú obesidad que han p [...]
Nuestro cuerpo, a través del páncreas, produce una hormona llamada “insulina” que ayuda a que la glucosa proveniente de los alimentos que ingerimos, pueda entrar en las células y, de esta manera [...]
Segons la Medicina Tradicional Xina i la teoria dels 5 elements (fusta, foc, terra, metall i aigua), l'alimentació ha d'estar en concordança amb els canvis ambientals i energètics que es pr [...]
La boswellia (Boswellia serrata) es un arbusto autóctono de las regiones secas y montañosas de la India, norte de África y Oriente medio. De su corteza se extrae una resina de textura gomosa y ar [...]
La Griffonia simplicifolia, conocida también con el nombre de haba de griffonia, es una planta originaria de Ghana y otros países de África occidental. Las poblaciones nativas de estos lugares ap [...]